Partez à la conquête du Chocobanana Cake !

Partez à la conquête du Chocobanana Cake !

Depuis quelques temps, je me sentais d’humeur chocolat et l’envie de cuisiner un bon dessert « healthy&tasty » me titillait de plus en plus ! Je me suis donc lancée dans la réalisation d’un cake à la banane et au cacao. Et devinez quoi ? C’est un pur délice ! Il n’a pas fait long feu à la maison ! Je suis donc ravie de vous le présenter et de partager avec vous ma recette ! Vous m’en direz des nouvelles !

Les photos ne sont pas terribles, je n’étais pas en condition, la lumière était mauvaise et Mr ❤ avait tellement hâte de le déguster que je n’ai pas vraiment pris le temps donc n’hésitez pas à m’envoyer les votre quand vous l’aurez testé … et APPROUVÉ ! ?

Facile à préparer (10 min environ) + 45 min de cuisson, 8 portions

 

Ingrédients

  • 2 bananes bien mures (pour un gout encore plus savoureux)
  • 1 oeuf
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 15 cl lait d‘amande
  • 5 càs de sucre de canne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de farine complète
  • 7 g de poudre à lever
  • 4 càs de cacao en poudre non sucré
  • Une petite poignée d’amandes effilées
  • Une petite poignée de noix en morceaux

Apports nutritifs

Gateau entier

  • Protéines : 51g
  • Glucides : 285g
  • Dont sucre : 81g
  • Lipides : 49g
  • Calories : 1785

Pour 1 portion

  • Protéines : 6g
  • Glucides : 37g
    • dont sucre : 10g
  • Lipides : 6g
  • Calories : 223

 

 

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre de canne, les sachets de sucre et de poudre à lever ainsi que le cacao.

Faites un petit puits et ajoutez l’oeuf et l’huile, remuez à l’aide d’un fouet puis rajoutez le lait, petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène (attention à ne pas verser trop de lait pour garder une passe lisse et épaisse).

Ecrasez ensuite les deux bananes bien mûres et les rajouter à la pâte, bien mélanger le tout !

Préchauffez votre four à 180C°.

Rajoutez une petite poignée d’amandes effilées et de petits morceaux de noix dans la pâte avant de verser le tout dans un plat à gateaux.

Astuce santé : J’utilise de l’huile de noix de coco pour badigeonner le plat pour remplacer le beurre et éviter que le cake colle ?

Parsemez le dessus du cake de quelques amandes et noix et hop dans le four !

Rendez-vous 45 minutes plus tard pour la dégustation (plantez un couteau pour vérifier la cuisson, il doit en ressortir sec)

❤ ? BON APÉTIT ? ❤

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