Partez à la conquête du Chocobanana Cake !
Depuis quelques temps, je me sentais d’humeur chocolat et l’envie de cuisiner un bon dessert « healthy&tasty » me titillait de plus en plus ! Je me suis donc lancée dans la réalisation d’un cake à la banane et au cacao. Et devinez quoi ? C’est un pur délice ! Il n’a pas fait long feu à la maison ! Je suis donc ravie de vous le présenter et de partager avec vous ma recette ! Vous m’en direz des nouvelles !
Les photos ne sont pas terribles, je n’étais pas en condition, la lumière était mauvaise et Mr ❤ avait tellement hâte de le déguster que je n’ai pas vraiment pris le temps donc n’hésitez pas à m’envoyer les votre quand vous l’aurez testé … et APPROUVÉ ! ?
Facile à préparer (10 min environ) + 45 min de cuisson, 8 portions
Ingrédients
- 2 bananes bien mures (pour un gout encore plus savoureux)
- 1 oeuf
- 8 cl d’huile d’olive
- 15 cl lait d‘amande
- 5 càs de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine complète
- 7 g de poudre à lever
- 4 càs de cacao en poudre non sucré
- Une petite poignée d’amandes effilées
- Une petite poignée de noix en morceaux
Apports nutritifs
Gateau entier
- Protéines : 51g
- Glucides : 285g
- Dont sucre : 81g
- Lipides : 49g
- Calories : 1785
Pour 1 portion
- Protéines : 6g
- Glucides : 37g
- dont sucre : 10g
- Lipides : 6g
- Calories : 223
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre de canne, les sachets de sucre et de poudre à lever ainsi que le cacao.
Faites un petit puits et ajoutez l’oeuf et l’huile, remuez à l’aide d’un fouet puis rajoutez le lait, petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène (attention à ne pas verser trop de lait pour garder une passe lisse et épaisse).
Ecrasez ensuite les deux bananes bien mûres et les rajouter à la pâte, bien mélanger le tout !
Préchauffez votre four à 180C°.
Rajoutez une petite poignée d’amandes effilées et de petits morceaux de noix dans la pâte avant de verser le tout dans un plat à gateaux.
Astuce santé : J’utilise de l’huile de noix de coco pour badigeonner le plat pour remplacer le beurre et éviter que le cake colle ?
Parsemez le dessus du cake de quelques amandes et noix et hop dans le four !
Rendez-vous 45 minutes plus tard pour la dégustation (plantez un couteau pour vérifier la cuisson, il doit en ressortir sec)
❤ ? BON APÉTIT ? ❤