Qui dit musclé, dit Pancakes protéinés!

Qui dit musclé, dit Pancakes protéinés!

En tant que grande mangeuse de pancakes, je tiens à vous faire partager ma recette de Pancakes protéinés aux myrtilles !

Pourquoi protéinés ? Pour nourrir nos petits muscles !

Pourquoi aux myrtilles ? Hum … Parce que c’est bon !

Ingrédients

  • 50g de flocons d’avoine
  • 1 oeuf
  • 50g de blanc d’œuf (peut s’acheter liquide en bouteille)
  • 140g de Myrtilles (Je les prends surgelées pour en avoir toujours à dispo !)
  • Lait d’amande (en faible quantité pour ne pas que la pâte soit trop liquide)

Apports nutritifs

Gateau entier

  • Protéine 19g
  • Glucide : 52g
  • Lipide : 11g
  • 383 Calories

 

 

 

Préparation

Ajouter les flocons d’avoine, l’œuf, les blancs d’œufs et le lait d’amande dans un récipient adapté et mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et assez épaisse.

Pour ma part, j’utilise mon Blender à smoothie bruyant, mais efficace ! Vous pouvez également tout mélanger au fouet si vous n’avez pas de robot. Vous brulerez des calories avant même de les avoir mangés ?

Faire chauffer une poêle, ajoutez-y un peu de matière grasse en petite quantité (huile d’olive extra-vierge ou huile de coco vierge).

Faites comme moi : acheter en spray ! Idéal pour que vos aliments ne restent pas collés dans la poêle !

Rajouter les myrtilles (entières) dans votre mixture et verser la quantité voulue dans la poêle chaude. Faire cuire à feux doux pendant 2-3 min et retourner le pancake.

Le temps de cuisson est un peu aléatoire, si vous l’aimez moelleux, une à deux minutes suffisent, si vous l’aimez plus cuit, laissez-le plus longtemps sur la poêle (surveillez qu’il ne brûle pas bien sur!).

Répéter le même processus pour finir le reste du mélange et déguster !

Plusieurs variantes sont possibles pour cette recette alors faites-vous plaisir !

Exemple : Vous pouvez remplacer les myrtilles par une banane, ou ne pas en mettre dans la pâte et tout simplement rajouter un peu de confiture sur le dessus (sans en mettre des tonnes non plus hein) !

 

Alors satisfaits ?

Quelles sont vos recettes de pancakes préférées ? N’hésitez pas à les partager ci dessous, mes papilles gustatives et moi-même serons ravies de les tester ! ?

 

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