Tendres cookies au goût exquis

Tendres cookies au goût exquis

Si vous aussi, vous salivez à la seule prononciation du mot « cookie », cette recette est FAITE POUR VOUS. Ici, nous utilisons des produits SAINS, riches en bonnes graisses, pauvres en sucres et bénéfiques pour la santé !

Qui dit aliment sain ne dit pas forcément peu calorique ! A consommer néanmoins avec modération ?

Découvrez vite cette recette onctueuse des cookies croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur !

* Recette inspirée de healthyfoodcreation, blog que j’aime beaucoup et que je recommande particulièrement pour toutes les bonnes recettes qu’elle propose ! 


Ingrédients

  • 100g de Beurre de cacahuète
  • 50g de Poudre d’amandes ou amandes effilées
  • 75g de Farine
  • 100g de Flocon d’avoine
  • 80g de Lait d’amande ou de cajou
  • 50g de Sucre de coco
  • 1 pincée de sel
  • 80g de Pépites de chocolat

15-20 min de préparation, 20-25 min de cuisson, 10 cookies, et 5 min de bonheur !

Apports nutritionnels

10 cookies

 

1 cookie

 

Calories (cals) 2240 224
Protéines (g) 64 6,4
Glucides (g)
Dont sucre :
235
81
23,5
8
Fibre (g) 35 3,5
Lipides (g)
Dont saturés
116
29
11,6
2,9

Préparation

l’aide d’un mixeur/blender, mixer la poudre d’amande, le beurre de cacahuète le sucre de coco et le sel jusqu’à obtenir une pâte légèrement épaisse.

(Si comme moi, vous n’avez pas de poudre d’amandes mais des amandes effilées, broyez les simplement au blender/mixeur jusqu’à obtenir la poudre)

Dans un saladier, verser la farine, les flacons d’avoine et les pépites de chocolat. Mélanger. Ajouter ensuite le reste et pétrifier jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.

Former ensuite une boule avec la pâte et l’enrouler dans du film plastique. Laisser reposer entre 20 et 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 190°.

Séparer la pâte en 10 petites boules (penser à s’humidifier les mains pour que la pâte ne colle pas trop aux doigts). Les déposer sur du papier sulfurisé. Aplatir chacune des boules de la paume de la main pour former les cookies. Enfourner à 190°.

Laisser cuire pendant 20-25 min et déguster !

❤ ? BON APÉTIT ? ❤

Partager:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *